कॅन्सरमागील पौष्टिक अंतर: 5 पैकी 1 कर्करोगाच्या मृत्यूशी आहार कसा जोडला जाऊ शकतो |

जेव्हा दीर्घकालीन आजारांचा, विशेषत: कर्करोगाच्या प्रतिबंधाचा विचार केला जातो, तेव्हा संभाषणे बहुतेकदा धूम्रपान, स्वयंप्रतिकार घटक, आनुवंशिकता आणि पर्यावरणीय बदलांवर केंद्रित असतात, परंतु पुराव्यांचा वाढता भाग सूचित करतो की या संपूर्ण फसवणुकीत आणखी एक मूक योगदान आहे: खराब आहार. ग्लोबल बर्डन ऑफ डिसीज स्टडी (GDB) च्या अंदाजानुसार, जगभरातील पाचपैकी एक कर्करोगाचा मृत्यू हा आहारातील जोखीम घटकांशी संबंधित असू शकतो.ही एक चिंताजनक आकडेवारी आहे, विशेषत: जेव्हा एखादी व्यक्ती असे मानते की आहारातील निवडी हे सहज बदलता येण्याजोग्या जोखीम घटकांपैकी एक आहेत.

द GBD 2021 डेटावरून असे दिसून आले आहे की 1990 मध्ये, जागतिक कर्करोगाच्या मृत्यूंपैकी 19.3% आहार-संबंधित कारणांमुळे होते, 2021 मध्ये ही संख्या 16.48% ने लक्षणीयरीत्या घसरली, (अंदाजे 14.9% घट) हा अंदाज सूचित करतो की फक्त आहारातील साध्या बदलांमुळे संभाव्य हजारो मृत्यू टाळता येऊ शकतात. तथापि, हे आकडे केवळ कर्करोगाच्या आहारासाठी बोलत नाहीत, परंतु ते संवेदनशीलता वाढविण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात, विशेषत: इतर जीवनशैलीच्या जोखीम घटकांसह एकत्रित केल्यावर.हे आहार-संबंधित कर्करोग मृत्यू विशेषतः कोलोरेक्टल कर्करोग आणि इतर तसेच पोट, अन्ननलिका, स्वादुपिंड आणि स्तन यांच्याशी संबंधित आहेत.

जेव्हा संशोधक पोषण अंतराबद्दल बोलतात, तेव्हा ते कोणत्याही उपासमारीचा किंवा कुपोषणाचा संदर्भ देत नाहीत, उलट ते आहारातील असंतुलनाचा एक क्रॉनिक नमुना म्हणून वर्णन करतात. एक जेथे लोक फक्त पुरेसे खात असतील (किंवा खूप जास्त कॅलरी) परंतु आवश्यक पोषक आणि संरक्षणात्मक संयुगे गहाळ आहेत.कर्करोगाच्या वाढत्या जोखमीशी संबंधित काही सामान्य आहार पद्धतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

उदयोन्मुख संशोधन असे दर्शविते की, आपण केवळ किती प्रथिने खातो असे नाही, तर आपण कोणत्या प्रकारची प्रथिने घेतो, याचा कर्करोगाने मृत्यू होण्याच्या आपल्या जोखमीवर प्रभाव पडतो, विशेषत: मध्यम वयात. हा निष्कर्ष “मध्ये प्रकाशित झाला होता.कमी प्रथिनांचे सेवन IGF-1, कर्करोग आणि 65 वर्षांच्या आणि त्यापेक्षा कमी वयाच्या परंतु वृद्ध नसलेल्या लोकसंख्येतील एकूण मृत्यूशी संबंधित आहे.“

अभ्यासात आढळले:

संशोधकांनी सहभागींना त्यांच्या दैनंदिन कॅलरीजपैकी किती टक्के प्रथिने येतात यावर आधारित तीन गटांमध्ये विभागले:

प्राण्यांच्या प्रथिनांसह कर्करोगाच्या मृत्यूचे प्रमाण वाढते (मध्यम जीवनात)

उपाय म्हणजे, जर एखाद्याचे वय 50-65 वर्षे असेल, तर उच्च-प्रथिनेयुक्त आहार, विशेषत: प्राणीजन्य पदार्थांनी युक्त, कर्करोगाचा धोका लक्षणीयरीत्या वाढवू शकतो.

त्याचे महत्त्व सिद्ध झाले असूनही, कर्करोग प्रतिबंध आणि उपचार या दोन्ही बाबतीत आहार अनेकदा मागे पडतो. वैद्यकीय प्रशिक्षणामध्ये वारंवार मजबूत पोषण घटक नसतात आणि रुग्ण त्यांच्या काळजीदरम्यान आहारतज्ञांशी कधीही बोलू शकत नाहीत.

काय करता येईल